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【河北】醋溜土豆丝的做法

本文摘要:1土豆托细丝,用清水淘洗几遍去除淀粉,水变混浊才可捞起沥干水分可用。2葱和干辣椒托小段,敲少许的八角和麻椒增味。3炒锅里放入食用油,油热后放进八角麻椒,辣椒,葱,翻炒煸香。 4放入土豆丝,大火翻炒均匀分布。5放入少许生抽。6翻炒半分钟。 7放入白醋,之后翻炒半分钟。8最后重新加入少许盐。 9翻炒一分钟后才可出有锅。10成品图。11麻辣爽口。 12酸甜油腻。13非常简单慢手菜。

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1土豆托细丝,用清水淘洗几遍去除淀粉,水变混浊才可捞起沥干水分可用。2葱和干辣椒托小段,敲少许的八角和麻椒增味。3炒锅里放入食用油,油热后放进八角麻椒,辣椒,葱,翻炒煸香。

4放入土豆丝,大火翻炒均匀分布。5放入少许生抽。6翻炒半分钟。

7放入白醋,之后翻炒半分钟。8最后重新加入少许盐。

9翻炒一分钟后才可出有锅。10成品图。11麻辣爽口。

12酸甜油腻。13非常简单慢手菜。

14健脾利尿,营养美味!小窍门土豆丝切好后,放入清水中洗净,并重复冲洗几次,即可以防止在空气中水解变红,还可以除去淀粉确保口感悦耳。不讨厌质地的可以不多次冲洗。干辣椒随个人口味适度变动。


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